הספר שלי
| לאושר יש טעם של קארי
התחדשנו במהדורה דיגיטלית של הספר
לכל אדם יש סיפור לספר דרך אוכל,
זה הסיפור שלי.
מתגוררת באורוויל, ישוב קהילתי, בינלאומי, בדרום הודו על חוף מפרץ בנגל.
בשלנית, אספנית של מנות מקומיות, ביתיות, טעימות.
מחברת הספר
ומספרת על מה שמאחורי הסירים, על המרכיב הסודי של האוכל.
בזמן שבין הבישולים תמצאו אותי דוהרת על גבי טוסטוס,
מלקטת מראות, סיפורים, שכבות של חיים שמגלמים עבורי יופי ועושים לי תיאבון.
איך ספר נולד
העבודה המשותפת על ספר שהוא הרבה יותר מאשר רק ספר בישול, יחד עם הוצאת לאנצ'בוקס ,אנשים שיש להם תשוקה לעשות ספרים שאפשר לחוש ולהריח אותם, כל זה היה תענוג קולינרי שאפשר ממש לדפדף בו ולטעום ממנו.
הספר כולל טקסטים ומתכונים שנערכו בקפידה ע"י זוהרה רון והם מלווים את צילומי המזון המרהיבים שיצרו הצלם אדוארדו גראסי והסטייליסטית גליה אורנן שבילו איתי יחד בהודו חודש שלם בצילומי שטח וקולינריה.
קוראים מספרים
היי אפרת,
אני כותבת לך בשם קבוצה של ארבע חבר׳ה. כולנו סטודנטים שנה ג׳ במחלקה לקרמיקה בתל חי. במסגרת פרוייקט סימסטריאלי נתנו לנו תרגיל להכין כלים לארוחה בסוף הסמסטר בה נסעד כל התלמידים עם מורי המחלקה. היינו צריכים לבחור קונספט לארוחה ובחרנו בארוחה בסגנון הודי.
כל אחד התחיל לחקור כלי כלשהו וגיבש ופיתח אינטרפטציה משלו לכלי הודי בו יכין מנה הודית.
בסוף את הארוחה נבשל ונאכל כולם יחד מהכלים שהכנו באווירה הודית בסגנון שלנו.
כתבו על הספר
"מפגש מסחרר של אמנות, תצלומים ועיצוב מופלא" ידיעות אחרונות, נירה רוסו
"כשמעלעלים בין הדפים נדמה שלא ריח דיו עולה מהם כי אם המולת תבלינים וקטורת" ישראל היום, הילה אלפרט
"פסיפס אנושי וקולינרי" טיים אאוט, שירי כץ
"הספר כולו מרחיב את הנפש" לאשה, איילת הירשמן
"כמו כל ספרי הוצאת לאנצ׳בוקס גם הספר הזה מרהיב ביופיו" כלכליסט, גלי וולוצקי
"ספר מקסים" ידיעות אחרונות, ישראל אהרוני
"טעימה לכל מי שמשתוקק לחזור ולאלו שלא הספיקו להתגעגע" עכבר העיר, יוליה ניקנקין
התחדשנו במהדורה דיגיטלית של הספר 'לאושר יש טעם של קארי'