top of page
המטבח שלי נודד על הציר שבין המזרח התיכון לבין הודו,
בעיקר מדינת טאמיל נאדו, שבה אני מתגוררת משנת 2000.
זו זכות גדולה לטעום מתוך סירים בהם מבעבעים סודות כמוסים וחלומות, ללמוד שיטות בישול שעוברות מאם לבת ולהקשיב לטעמים שמספרים סיפור.
בישול הוא בית. פרורי לחם שמסמנים את השביל אל הלב.
לכל אדם יש סיפור לספר דרך אוכל,
זה הסיפור שלי.



ממולאים בעלי דלעת
מתגוררת באורוויל, ישוב קהילתי, בינלאומי, בדרום הודו על חוף מפרץ בנגל.
בשלנית, אספנית של מנות מקומיות, ביתיות, טעימות.
מחברת הספר
ומספרת על מה שמאחורי הסירים, על המרכיב הסודי של האוכל.
בזמן שבין הבישולים תמצאו אותי דוהרת על גבי טוסטוס,
מלקטת מראות, סיפורים, שכבות של חיים שמגלמים עבורי יופי ועושים לי תיאבון.
bottom of page